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标签：耳朵眼炸糕,天津小吃,炸汆 类型： 中华美食 工艺： 口味： 主料： 红小豆1000克，粘黄米1000克，白糖、食碱适量。 辅料： 调料： 耳朵眼炸糕 营养功效 呈椭圆形，色泽金黄，外皮酥脆，内里软糯，馅心细腻甜香，且久放不变味。 耳朵眼炸糕 做法介绍 1.红小豆洗净，加水入锅内煮至软烂，捞出碾碎。白糖溶化成糖水，加入豆沙泥中，上锅中火翻炒，制成豆沙馅。 2.粘黄米淘洗干净，用清水浸泡至软，上磨磨成稀米浆，盛入布袋内，控出水分，然后装盘盖严使其发酵，发好后加入适量食用碱揉成面团。 3.黄米面团分成小剂，逐个按扁，包上豆沙馅，收口揉圆按扁，放入中等热的植物油锅中炸至金黄色时，熟透捞出即成。 耳朵眼炸糕 禁忌、健康、食物相克

2. 用铝锅将琼脂、白糖加适量清水煮化琼脂溶解后用纱布过滤；

七、用料吐司 2片火腿 4片鸡蛋 1个生菜 3片胡椒粉 2克沙拉酱 4勺自制三明治（零失败）的做法步骤步骤 1准备好食材：火腿、鸡蛋、生菜、沙拉酱、胡椒粉、玉米粒适量步骤 2将鸡蛋和玉米粒加适量沙拉酱及胡椒粉，炒2～3分钟步骤 3炒好的鸡蛋酱步骤4吐司准备，将鸡蛋酱涂在吐司上，再加4小片火腿，再铺生菜，然后挤上沙拉酱。步骤 5将三明治用保鲜膜封起来，封3～4个小时步骤 6用到切开，一个简单又零失败的家常三明治就完成了！

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3.通过线索招联系

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一、胡辣汤培训的有很多，但是优质的胡辣汤培训并不多，正宗的胡辣汤主要集中在 逍遥镇，漯河，北舞渡这三个地方，因此，要想学好的胡辣汤建议去这几个地方考察一下。主要关注，是否给配方，口味，口碑，教学质量等因素

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我当时想做生意，就在西安冠香兴学了早餐技术，包括胡辣汤在内，味道挺好的

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三、如果你现在还是在“学”这一阶段的话，那要注意的就是学习的平台和小吃品类了，现在学小吃比以前方便多了，不用去专业的厨师学校，抖音、快手上面就有很多培训机构，也有教程视频让你先感受一下，不过这些教程视频在你没花钱之前，肯定不会给你详细的配方比例的。也可以直接用软件学，生意猫、帮创侠小程序上面都有很多菜谱跟视频教程，后者还会标注各种食材成本，还算比较方便了。市面上热门的小吃品类，基本都能在上面找到。然后你得分析你学小吃的目的，开店还是摆摊，这两者合适的小吃品类都不一样的，像烤香肠这种就适合摆摊，开店的话，挣的钱可能还抵不上租金，但是像炸鸡这种，就开店比较合适，因为要用到的设备、原材料都比较多

糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；需准备干马兰草40克。

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